影片来源于一个真实的故事。保罗•卢斯赛伯吉纳(唐•钱德尔 Don Cheadle 饰)在乱世中开了一家饭店，这家饭店在杀戮如麻的世界中，就像一个绿洲供人休憩，救人性命。事件源于两国元首的罹难：他们分别是胡图族和图西族的首领，同乘一班机，却被意外击落。这样一来，两族人之间的猜忌和争斗开始了，胡图族人开始疯狂杀戮图西族人。 
　　而保罗是一个胡图族人，他有着图西族的妻子和朋友，为了挽救身边的人，挽救一个民族，他在越来越严重的局势中，奋力救活1000个难民性命，卢旺达饭店上演了一幕幕感人至深的故事。

1.Jack：I think if people see this footage......they will say,"Oh,my god,that is horrible,"and then go on eating their dinners.

杰克：我想如果人们看到这段录像，他们只会说：“哦，上帝，这真是太恐怖了”,然后继续他们的晚餐。

2.Paul：There will be no rescue......no intervention for us.We can only save ourselves.Many of you know influential people abroad.You must call these people.You must tell them what will happen to us.Say good-bye.But when you say good-bye,say it as though you are reaching through the phone and holding their hand.Let them know that if they let go of that hand......you will die.We must shame them into sending help.

保罗：不会有人来救援我们、来干涉我们的事儿了。我们只能靠自己。我知道我们之中的很多人认识在海外有势力的人，你们必须联系他们，必须告诉他们我们的处境，跟他们道别。但当你说再见的时候，就好像通过电话能抓住他们的手。让他们感觉到：如果他们放手，你们就将死去。我们必须使他们感到羞愧，以至于这样他们就会帮助我们了。

3.George:You rich cockroaches at the hotel,their money is no good to them anymore.Soon all the Tutsis will be dead. Paul:You do not honestly believe that you can kill them all? George:And why not? Why not?—We are halfway there already.

乔治：你酒店里的那些富有的房客，他们的钱已经不再有用了，很快所有的图西族人都会被杀死。 保罗：你难道就没有想过？你们不可能将他们杀绝的！ 乔治：为什么不能，我们已经杀掉一半了！